Клубника фермерская

Название «клубника» происходит от латинского «fragaria vesca», что означает: ароматный или благоуханный. Клубника настолько нежная ягода, что лучше ее использовать в свежем виде, не подвергая длительной термической обработке (исключение – клубничные джемы и варенья).Идеальный десерт с клубникой получается с молочными продуктами – йогуртом, сливками, творогом, клубника бесподобна в разлиного рода выпечке. Но не стоит думать, что клубника – исключительно «десертная» ягода. Неожиданным, но очень уместным будет ее присутствие в закусках и салатах по соседству с разными видами сыра, зелени и морепродуктов, в соусах к птице и свинине, и даже в супе! Добавив ревень получают ароматный и вкусный компот, а летом в жаркие дни готовят мороженое и шербет.
Полезно знать, что клубника по праву считается одним из основных источников минералов для нашего организма, кроме того в ней содержится целый комплекс витаминов.Самые интересные рецепты с клубникой мы уже собрали вот тут.