Журавлина в'ялена / Клюква вяленая

Ця ароматна ягода після сушіння повністю зберігає всі вітаміни та корисні властивості. Журавлина багата на антиоксиданти і продовжує молодість, саме тому її дуже люблять ті, хто піклується про своє здоров'я. У зимовий період журавлина допоможе у профілактиці простудних захворювань та підтримає організм вітамінами. Сушені журавлини можна додавати в тісто для домашньої випічки - печива, мафінів, бісквітів, тортиків, біскотті та тістечок. З нею вийде дуже смачний хліб, особливо добре вона поєднуватиметься з горіхами, також доданими в тісто для хліба. Мюслі, манна або пшенична каша з журавлиною також стане ще смачнішою і принесе більше користі. Сушені журавлинні ягідки можна зустріти в рецептах фруктових і звичайних салатів. Наприклад, дуже смачним вийде салат із запеченого гарбуза з руколою та журавлиною. Ще з сушених журавлин взимку можна варити компоти і робити з нею кисло-солодкі соуси, які дуже підходять до м'яких і напівм'яких сирів з нейтральним смаком. Журавлина має протизапальні та антибактеріальні властивості, тонізує, покращує апетит, нормалізує роботу шлунка та кишечника.